Gede Wida Peri Pratama, salah satu lulusan Amisewaka – DLCC, kini sedang meniti karier di industri kuliner internasional. Saat ini, ia bekerja di dapur Swandor Hotel, Türkiye. Perjalanan Wida menuju karier di luar negeri bukanlah sesuatu yang instan. Setelah menyelesaikan studinya di DLCC, Wida mengikuti program pelatihan selama enam bulan di Kuta Seaview Hotel, dilanjutkan dengan pengalaman kerja enam bulan di Rama Garden Hotel. Berbagai kesempatan ini kian memperkuat keterampilannya dan membangun rasa percaya diri untuk melamar posisi di luar negeri.
Ia mulai mencari peluang karier di Türkiye dan mengajukan aplikasi ke Swandor Hotel. Proses rekrutmen, termasuk wawancara dan berbagai persiapan, berlangsung sekitar enam bulan sebelum akhirnya ia resmi berangkat ke Türkiye. Berkat pengalaman kerjanya sebelumnya, Wida merasa sudah cukup siap dan tidak menghadapi kesulitan besar selama proses tersebut.
Wida percaya bahwa ilmu dan pelatihan yang ia dapatkan di DLCC sangat berharga dalam perjalanan profesionalnya. Mulai dari mempelajari teknik memasak yang benar, penyajian makanan, hingga memahami ritme kerja di dapur profesional, semua pelajaran tersebut masih menjadi pegangan utama dalam kesehariannya. Cara belajar Wida selalu konsisten: latihan, ketekunan, dan dedikasi.
Sebagai alumni, Wida mendorong para siswa DLCC saat ini untuk tetap termotivasi dan tidak mudah menyerah. Ia mengingatkan bahwa meskipun prosesnya penuh tantangan, hasil akhirnya selalu sepadan bagi mereka yang mau berjuang. Ia juga menyampaikan rasa terima kasih yang tulus kepada staf dan tim Amisewaka-DLCC atas bimbingan dan dukungannya, serta kepada para donatur yang telah memberikan beasiswa. Wida menekankan bahwa tekad saja tidak cukup; dukungan finansial sangat berperan penting, terutama bagi siswa dari keluarga dengan keterbatasan ekonomi.
Kisah Wida merupakan contoh nyata bahwa dengan pendidikan, keterampilan, dan tekad yang kuat, anak muda dari desa kecil pun bisa bersaing dan meraih kesuksesan di panggung dunia.
