Amisewaka – DLCC diundang untuk berpartisipasi dalam festival tuna pertama yang diadakan di Desa Les, sebuah acara yang diselenggarakan oleh Culinary Storyteller, Ade Putri Paramadita, dan restoran Dapoer Bali Moela. Festival yang berlangsung pada Sabtu dan Minggu, 29-30 Juni 2024 ini, mempertunjukkan kuliner dan budaya lokal, mengumpulkan para pecinta makanan dan anggota komunitas dari berbagai daerah. Acara ini juga menjadi kesempatan untuk memperkenalkan proyek-proyek yang kami lakukan di Amisewaka – DLCC. Di festival tersebut, Amisewaka – DLCC diberi kesempatan untuk memamerkan usaha kecil kami, Ami-Mart, yang biasanya kami buka setiap Kamis di gedung Amisewaka.
Pada hari Sabtu, 29 Juni, para tamu tiba di sore hari dan disambut hangat oleh Ade Putri dan putranya yang berbakat, Chef Amal. Mereka menyajikan serangkaian hidangan lezat dengan bahan utama festival: tuna. Amisewaka – DLCC mendirikan stan yang menarik perhatian, menawarkan berbagai jus segar alami dan camilan buatan sendiri. Minuman-minuman ini menjadi favorit pengunjung, memberikan kesegaran di tengah panasnya Bali Utara.
Minuman yang disajikan meliputi:
Selain minuman segar ini, pengunjung menikmati kue khas kami yang terbuat dari tepung rambutan, brownies, dan pastel selai rosella. Produk dari kebun kami, seperti sereh kering, bubuk kelor, teh mint, pandan kering, rosella kering, dan garam, juga dipajang untuk dilihat dan dibeli oleh pengunjung. Buku Amisewaka juga dibeli oleh banyak tamu, dengan hasil penjualan digunakan untuk mendanai program pendidikan kami.
Pada pukul 15.00, setelah berhasil menjual produk-produk kami di festival, kami mengemas stan kami dan kembali ke kampus Amisewaka. Direktur kami, Rucina Ballinger, membawa sekitar 30 tamu dalam tur lebih dalam di pusat pelatihan kami, menyoroti upaya kami untuk memberdayakan kaum muda di Kabupaten Buleleng. Pengunjung terkesan dengan fasilitas kami dan kualitas produk kami, membeli lebih banyak minuman dan camilan selama tur.
Perayaan tidak berhenti di situ. Pada hari Minggu, 30 Juni, kami mendirikan stan lagi di restoran Dapoer Bali Moela, yang fokus menjual hasil kebun segar dan minuman menyegarkan. Antusiasme sangat terasa ketika pengunjung dengan semangat membeli produk kami, bahkan meminta tambahan minuman sehat yang dibuat dengan kunyit putih untuk dibawa pulang.
Berpartisipasi dalam festival tuna pertama adalah pengalaman luar biasa bagi Amisewaka – DLCC. Ini memberikan platform untuk memamerkan produk dan proyek kami, terhubung dengan komunitas, dan meningkatkan kesadaran tentang program kami. Kami berharap untuk lebih banyak kesempatan seperti ini untuk berinteraksi dengan para pendukung kami dan melanjutkan perjalanan kami dalam memberdayakan kaum muda melalui pendidikan dan pengembangan keterampilan.
